DEKORACJE TORTÓW Z OWOCÓW: najświeższe informacje, zdjęcia, video o DEKORACJE TORTÓW Z OWOCÓW; Ile kosztuje tort w tym roku? Co innego w cukierni, co innego w pracowni. Możesz je kupić w sklepach zielarskich lub samodzielnie ususzyć. Składniki na herbatę zbiera się w maju, więc to świetny pretekst do zabrania rodziny na wiosenny spacer. Jeśli udało ci się zdobyć kwiaty lub liście głogu użyj jednej łyżeczki suszu, w przypadku przygotowywania naparu z owoców rośliny dorzuć jeszcze jedną. Tworząc portret z owoców i warzyw, pamiętaj o użyciu różnych kolorów. Możesz użyć tempery, farby plakatowej lub akrylowej. Pamiętaj, aby nie dodawać wody do farby. Kiedy już skończysz, pozwól obrazowi wyschnąć przez około godzinę lub dwie. Jeśli to możliwe, umieść go w słonecznym miejscu, aby przyspieszyć proces suszenia. Astry chińskie, marcinki, dalie, chryzantemy, wrzosy, aksamitki, nawłocie, ozdobne kapusty to najpopularniejsze kwiaty jesieni, które z powodzeniem nadają się do tworzenia bukietów. Wrzosy – ich kwiaty – w zależności od odmiany – mogą mieć różne kolory, począwszy od białego, przez odcienie różu i czerwieni, aż po fiolet. Stopniowo dodawaj olej i dokładnie wymieszaj. Mąkę przesiej przez sito, połącz z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Suche składniki wsyp do utartych jajek i dokładnie wymieszaj. Wylej ciasto na blachę i dodaj wcześniej rozmrożone truskawki. Koniecznie odlej sok, który powstał z truskawek. Upiecz ciasto przez 50 minut w 180 Jak zrobić glazurę na owoce? Jeśli chcesz zrobić glazurę na owoce, możesz użyć białka jajka i cukru pudru. Wymieszaj białko z cukrem pudrem, aż powstanie gęsta masa. Następnie nałóż cienką warstwę masy na owoce i pozostaw na kilka minut, aby zastygła. Możesz powtórzyć ten proces kilka razy, aby uzyskać pożądany efekt. Jak zrobić kwiaty z owoców na tort. Kwiaty z papieru ryżowego są przeciwieństwem cukrowych. A jeśli wystarczy ci czasu cierpliwości no i oczywiście truskawek zrób dla niej ogromny truskawkowy. Z Kwiatowa Dekoracja Cake Sweet . 2 Dalej mąkę oraz kakao przesiewamy do miski i mieszamy. Jak zrobić kwiaty z owoców na tort. Taką Nalewkę z bzu można przygotować zarówno na kwiatach, jak i z owoców. Kwiaty czarnego bzu słyną ze swojego działania napotnego, dlatego nalewka może być szczególnie przydatna na przeziębienia. Zawiera olejki eteryczne, flawonoidy, glikozydy, garbniki i śluz kwiatów. Przyspiesza detoksykację i stymuluje układ odpornościowy. Z czego zrobić wino, jeśli nie z owoców? Podczas produkcji wina nie jesteś ograniczony wyłącznie do owoców. Wydaje się, że jest wręcz przeciwnie: w celu stworzenia wina możesz wykorzystać również takie rozwiązania jak na przykład… ryż, róże (w szczególności dzika róża) czy kwiaty czarnego bzu. Kwiaty z kremu maślanego z Agnieszką Obłozą. Chcesz poznać podstawy dekoracji tortów kremem maślanym? Dzięki tutorialowi z Agnieszką Obłozą nauczysz się dekorować i tworzyć ozdoby z wykorzystaniem wspomnianego kremu maślanego. Agnieszka była gościem na naszej sesji na żywo 12. marca. Teraz tutorial dostępny jest w naszej UGpaWY. Grid Lista Jest 30 produktów. Sortuj wg: Dostępne  Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco Pokazano 1-30 z 82 pozycji Róża chińska łososiowa 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Łososiowa-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska czerwona 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Czerwona-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska różowa 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Różowa-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska amarantowa 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Amarantowa-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska ecru 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Ecru-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska biała 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Biała-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska niebieska 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Niebieska-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska żółta 18 sztuk-średnia-5,5cm 52,00 zł Szczegóły Róża Chińska Żółta-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,50 zł Szczegóły Róża chińska herbaciana 18 sztuk-średnia-5,5cm 54,00 zł Szczegóły Róża Chińska Herbaciana Cieniowana-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,70 zł Szczegóły Róża chińska czerwona cieniowana 18 sztuk-średnia-5,5cm 54,00 zł Szczegóły Róża Chińska Czerwona Cieniowana-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,70 zł Szczegóły Róża chińska różowa cieniowana 18 sztuk-średnia-5,5cm 54,00 zł Szczegóły Róża Chińska Różowa Cieniowana-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 3,70 zł Szczegóły Róża chińska perłowa burgund 18 sztuk-średnia-5,5cm 60,00 zł Szczegóły Róża Chińska Perłowa Burgund-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 4,20 zł Szczegóły Róża chińska perłowa złota 18 sztuk-średnia-5,5cm 60,00 zł Szczegóły Róża Chińska Perłowa Złota-Średnia-5,5cm-Na Sztuki 4,20 zł Szczegóły Róża klasyczna z listkiem łososiowa 40 sztuk 40,00 zł Szczegóły Róża klasyczna z listkiem żółta 40 sztuk 40,00 zł Szczegóły Róża klasyczna z listkiem niebieska 40 sztuk 40,00 zł Szczegóły Róża klasyczna z listkiem biała 40 sztuk 40,00 zł Szczegóły Pokazano 1-30 z 82 pozycji 1 2 3 Następny Udekorowanie tortu kwiatami z wafla to najprostsza a zarazem najprzyjemniejsza zabawa ponieważ mogą przy tym pomóc Nam nawet dzieci. Kwiaty z wafla są leciutkie i bardzo wytrzymałe dlatego można w łatwy sposób ułożyć je na torcie nie naruszając jego budowy. Nasze kwiaty na tort z wafla to głównie róża chińska, róża klasyczna z listkiem oraz różne piękne zestawy. Tort z owocami, lekki, dobrze nasączony, który dzięki warstwie musu owocowego znacznie zyskuje na wyrazistości. Nada się na komunię i każde inne towarzyskie spotkanie. Sprawdziłam na osobistych gościach wielokrotnie – nikt nie narzekał:). Do przygotowania owocowego musu można wykorzystać mrożonki, a po przesmażeniu z cukrem- rabarbar. By uzyskać różowy kolor trzeba wybrać mocno różowe łodygi, bez zielonych części. W torcie na zdjęciu użyłam zamrożonych wiśni. Gdyby ktoś chciał zmienić kolor czy smak podstawy ciasta, może wykorzystać przepis na biszkopt makowy, biszkopt orzechowy czy biszkopt czekoladowy. Ciasto można upiec poprzedniego dnia, czy nawet dwa dni przed składaniem tortu. Tort owocowy sprawdzi się idealnie na wszystkich uroczystościach rodzinnych, świętach, komuniach, przyjęciach dla dzieci, bardzo polecam! Przygotowanie tortu jest łatwe, chyba, że komuś podczas robienia musu upadnie włączony mikser. Mnie upadł. Bardzo żałuję, że w pobliżu nie było Tomka z aparatem. Obrazki kuchenne – bezcenne:) Jeśli ktoś chce zostać biszkoptowym mistrzem lub ma wątpliwość co do braku proszku w przepisie, może przeczytać ten artykuł. Przed przygotowaniem śmietany na krem warto schłodzić również miskę, przyśpieszy to ubijanie kremu. tort z owocami – składniki ( na tortownicę 21-22 cm) : biszkopt: – 6 jajek – pół szklanki cukru ( ok. 100 g) – 3/4 szklanki mąki tortowej ( typ 450) – 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej krem śmietanowy: – 400 ml słodkiej, zimnej śmietanki 30 – 36 % zawartości tłuszczu – 250 ml sera mascarpone – 2 łyżki cukru mus owocowy: – ok. 30 dag owoców – wiśni, jagód, truskawek lub przesmażony z łyżką cukru do miękkości – rabarbar – 2 łyżki cukru – łyżka żelatyny do przełożenia kilka łyżek ulubionego dżemu lub konfitury lub pokrojone owoce do nasączenia: dwie szklanki mocnej, osłodzonej herbaty lub wody z cytryną i kieliszkiem spirytusu lub dwoma kieliszkami wódki biszkopt Piekarnik ustawić na 160 st. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając po łyżce cukru, aż piana będzie lekko lśniąca. Dodawać po jednym żółtku, mieszając całość wolno i delikatnie łyżką. Stopniowo, porcjami, wsypywać przez sitko pszenną mąkę i skrobię. Po każdej porcji, pianę lekko przemieszać. Masę przelać do formy i wstawić do całkowicie rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 40 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć formę z piecyka i rzucić na podłogę lub blat z wysokości ok. 60 cm. Dzięki temu ciasto będzie równiejsze i nie zapadnie się do środka. Wstawić blaszkę z powrotem do piekarnika i studzić przy uchylonych lekko drzwiczkach. Kiedy całkowicie ostygnie, okroić wzdłuż rantu nożem, wyjąć z tortownicy i pokroić na trzy warstwy. krem śmietanowy Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając po łyżce cukru. Dodać ser mascarpone i ubijać aż połączy się ze śmietaną. mus owocowy Owoce zblendować z cukrem. Żelatynę rozpuścić w możliwie najmniejszej ilości gorącej wody, wymieszać dobrze i ostudzić. Ok. pięć solidnych łyżek śmietanowego kremu przełożyć do osobnej miski i dodawać miksując po łyżce owocowego musu. Na końcu, pod łopatki miksera wlać cienką strużką żelatynę. Dwie małe łyżki musu można odłożyć do dekoracji, do wykonania kolorowych smug na torcie. Na talerzu lub podkładce ułożyć pierwszy blat biszkoptu, zapiąć na nim obręcz tortownicy, ułatwi to składanie tortu. Skropić biszkopt 1/3 ilości ponczu, wyłożyć równą warstwą dżem lub owoce, przykryć tężejącym musem. Gdyby był zbyt rzadki, można go wstawić kilka, kilkanaście minut do lodówki. Przykryć warstwy drugim biszkoptem, skropić go połową pozostałego ponczu i wyłożyć połowę kremu śmietanowego. Nakryć ostatnim biszkoptem, skropić pozostałym ponczem. Lekko docisnąć wierzch dłonią. Zdjąć obręcz tortownicy. Wierzch i boki tortu pokryć pozostałym kremem. Z pozostawionego musu, postawić na cieście przy pomocy łyżeczki – duże kropki. Nożem lub szpatułką rozmazać je w kolorowe smugi. Mówię Wam – niebo na talerzu:) MenuZupyRyby & owoce morzaRybyKrewetkiOwoce morzaŚledzieZ MięsemDróbWołowinaWieprzowinaDomowe wędlinyCiasta & DeseryCiasta krucheCiasta drożdżoweTortyCiasteczkaInne deseryLodyPieczywoChlebyBułkiInne wypiekiDodatkiSałatki, Surówki, WarzywaPastySosyPrzetworyNapojeAlkoholeDodatki mączneWege+Przy StoleFelietonyPoradnikiDIYOgródO mnie MenuZupyRyby & owoce morzaRybyKrewetkiOwoce morzaŚledzieZ MięsemDróbWołowinaWieprzowinaDomowe wędlinyCiasta & DeseryCiasta krucheCiasta drożdżoweTortyCiasteczkaInne deseryLodyPieczywoChlebyBułkiInne wypiekiDodatkiSałatki, Surówki, WarzywaPastySosyPrzetworyNapojeAlkoholeDodatki mączneWege+Przy StoleFelietonyPoradnikiDIYOgródO mnie Ciasta & Desery / Przy stole / Poradniki Czerwiec 13, 2015 19965 Bycie cukiernikiem to nie jest łatwe zajęcie. Jeśli Matka Natura poskąpiła Wam zdolności manualnych i cierpliwości, pozostaje wizyta w cukierni i wybór gotowego ciasta z katalogu. Jeśli zaś macie w sobie żyłkę odkrywcy, przysłowiowe złote rączki i dysponujecie odpowiednimi narzędziami – w domowej kuchni możecie zrobić wszystko. Nawet dwu lub trzypiętrowy ślubny tort. Dostałam od znajomych zamówienie na ślubny tort. Dwupiętrowy i zdobiony, w wybranym kolorze. Jestem minimalistką i nie lubię tkwić w kuchni nad słodkimi wypiekami, które wymagają zarówno czasu jak i dużych kosztów a znikają w oka mgnieniu (w myśl zasady “życie jest krótkie, zjedz najpierw deser”). Zauważyliście pewnie, że w swoich przepisach na słodkości nie szaleję z rodzajami ciasta, warstwami kremów, nadmiarem wypełnień czy polewami, a większą uwagę zwracam na smak, sezonowość użytych produktów i ogólną formę. Z tortem tak się nie da – tort nie odpuszcza. I nie dopuszcza sztampy i miernoty. Tort to ozdoba stołu, clou programu. Światła gasną, wszyscy czekają, w końcu z uśmiechem biją brawo. To musi być majstersztyk, praca najwyższych lotów! Nie zniesie niedbałości i bylejakości. O ile nie poskładam w domu tortu z 5 pięter (ogranicza mnie wielkość lodówki), o tyle jestem w stanie naszykować klasyczny tort na 26-36 porcji. Lub takie maleństwo jak dzisiaj — zaledwie na 8-10 kawałków, na którym zademonstruję Wam krok po kroku co i jak zrobić, żeby nic się nie wywróciło, nie odkleiło, nie popsuło i nie zniszczyło tego ważnego dnia. Upiekłam dwa ciasta biszkoptowe. Dolne ma 18 centymetrów średnicy, górne to 10 centymetrowy biszkopt pieczony w ringu (formie bez dna). Przepisu na biszkopt póki co nie podaję – każdy ma własny i sprawdzony. Zawczasu warto przygotować i mieć pod ręką wszystkie potrzebne narzędzia. Na pewno będą to dwa podkłady pod ciasto, o średnicy Waszych pięter. Dodatkowo rękaw cukierniczy, płaski szeroki nóż do nakładania kremu, linijka lub ekierka, drewniane wykałaczki, nić dentystyczna. Wszystko to, czym będziecie przekładać tort – wybrany krem i konfitura. Dodatkowo krem maślany pod fondant (lukier cukierniczy), nieprzywierająca mata i szeroki wałek oraz lukier plastyczny. Biszkopt wyjmujemy z formy dopiero po wystygnięciu. Mój dość wyraźnie urósł i wytworzyła się kopułka. Ścinamy ją, żeby jak najbardziej zachować na szczycie poziom. Placki dzielimy na pół, przykładając do nich linijkę i wbijając na wybranym, równym poziomie drewniane wykałaczki, dookoła placka. Miejsce tuż nad wykałaczkami delikatnie nacinamy ostrym nożem. Długi kawałek nici dentystycznej umieszczamy w nacięciach dookoła placka i krzyżując z przodu jej końce, przecinamy ciasto na dwie połowy. Tą samą operację powtarzamy z małym torcikiem (klikajcie w zdjęcia, wszystkie się powiększają żebyście mogli dokładnie widzieć co robię) Zaczniemy montaż całości od dolnej warstwy tortu. Na laminowaną stronę podkładu pod ciasto nakładamy cienką warstwą krem, którym nadziewamy tort – to zabezpieczy placek przed przesuwaniem się, a biszkopt przed obsychaniem. Ustawiamy centralnie dolną warstwę ciasta ( w tym momencie wygodnie jest przyciąć podkład z tektury dokładnie pod wymiar naszego tortu – ja się rozpędziłam ze zdjęciami i przycięłam go dopiero później). Rękaw cukierniczy z jak najszerszą końcówką jaką macie (lub nawet bez końcówki – wystarczy sam element mocujący końcówki) napełniamy kremem o wybranym smaku. Około centymetra od brzegu ciasta nakładamy równą warstwę kremu – przy położeniu górnej warstwy ciasta taka operacja sprawi, że masa wyrówna się prawie do samego brzegu. Jeśli używacie konfitury teraz pora na nią. Wyłóżcie ją dokładnie w zabezpieczony okrąg z kremu i cienko, równo rozsmarujcie. Na konfiturę wykładamy kolejną warstwę kremu. Przykładamy górny placek, lekko dociskając poziomujemy masę. Boki masy uzupełniamy korzystając z szerokiego noża. Operacje powtarzamy z drugą częścią ciasta – pamiętajcie, że górny torcik też musi mieć swoją tekturową podstawę. Tort schładzamy w lodówce do czasu ustabilizowania się kremu, około godziny. Pod masę cukrową w stylu angielskim tort należy dodatkowo obłożyć kremem na maśle. Mój ulubiony to połączenie kostki miękkiego masła Lurpak, szklanki przesianego cukru pudru, pół łyżeczki różowej soli i aromatu waniliowego razem z aromatem migdałowym – finalnie smakuje jak połączenie solonego karmelu z marcepanem. Masę maślaną najpierw należy rozsmarować na torcie jak najcieniej, starając się zablokować w niej na cieście wszystkie okruszki (polecam zerknąć na ten FILM ) . Po takim blokowaniu okruszków tort schładzamy, a następnie kładziemy grubszą warstwę maślanego kremu dla wyrównania całości – im gładsza powierzchnia maślanego kremu, tym lepiej i dokładniej przylgnie do niej fondant. Obłożony kremem tort ponownie schładzamy, tym razem około 2 godzin, do pełnego stwardnienia. Masę cukrową (korzystam z gotowej, nie robię sama, z wygody) rozwałkowujemy na grubość około 3-4mm. Nakładamy na lekko zwilżoną pędzelkiem z wodą masę maślaną i wyrównujemy całość, na koniec obcinając nadmiar lukru. Przy nakładaniu fondantu nieoceniona jest obrotowa podstawka pod ciasto. Wszystkie operacje powtarzamy z mniejszym ciastem. Schładzamy. Ustawianie pięter jest ważne nawet w tak małych ciastach jak moje dzisiejsze. Naszykujcie sobie trzy drewniane patyczki o średnicy około centymetra jeśli robicie większy tort. Jeśli tak mały jak mój – wystarczą szerokie słomki do napojów, np. te które można dostać w Ikei. Formę w której piekliście górne ciasto ustawcie na dolnym cieście – równo po środku. Odciśnijcie jej wielkość w dolnym cieście. Delikatnie żeby nie zniszczyć lukru ale tak, żeby było widać gdzie mocujemy górę. Rozplanujcie równomiernie trzy miejsca podparcia. Wbijcie słomkę bądź patyczek, obracając go, żeby nie zniszczyć lukru. Zaznaczcie na nim wysokość tortu razem z lukrem i takim samym ruchem wyjmijcie. Przytnijcie trzy patyczki o takiej samej wysokości i lekko je wkręcając umieśćcie je w dolnym cieście. Na przestrzeń między nimi nałóżcie kleksa kremem maślanym i przytwierdźcie górny torcik na tekturowej podstawie, lekko go dociskając. Schłodźcie całość. Koniec ustawiania, można dekorować! Moje zdobienie to falbany i kwiaty, którymi udało mi się przy okazji przykryć to, co w międzyczasie zniszczyłam niechcący palcem-paznokciem-szpachelką? Efekt finalny – na załączonych obrazkach. Przed jedzeniem górny tort można odczepić od warstwy dolnej na ozdobną paterę. W Stanach Zjednoczonych piętrowe torty najbardziej bogato zdobione mają górne piętro ciasta. Państwo młodzi to piętro zamrażają i zjadają dopiero w pierwszą rocznicę swojego ślubu. Ten mały tort zrobiłam na naszą pierwszą wspólną rocznicę z Panem, dzięki któremu w ogóle powstał ten blog. Wszystkiego najlepszego Kochanie i dziękuję Ci za cały napęd, pomoc, zrozumienie i motywację! SKŁADNIKI dwa biszkopty dowolnej średnicy dwa podkłady pod ciasto krem do przełożenia ciasta krem maślany konfitura lub dżem fondant – lukier plastyczny ZOBACZ RÓWNIEŻ Tags biszkoptciastocukierniacukiernictwofondantpodstawyporadniktorttort piętrowyvademecum 68 komentarzy na temat “Tort piętrowy krok po kroku – jak poskładać tort profesjonalnie” Przyznam szczerze, że rewelacja. Nie miałam pojęcia, jak taki tort złożyć i jeśli się kiedyś za niego zabiorę to wrócę po tą instrukcję. Efekt końcowy zapiera dech w piersiach. Tort piękny. Szkoda że tak mało zdjęć detali. Ale podziwiam. Dziękuję Sylwia 🙂 Każde zdjęcie po kliknięciu się powiększa, więc detal też spokojnie widać. Pięknie zrobiony poradnik, krok po kroku. Jeśli ktoś korzysta z patyczków od szaszłyków to warto włożyc je do słomki do napojów, żeby smak drewna nie wyłaził do tortu. Cenna uwaga 🙂 Rzuciły mi się w oczy w którymś ze sklepów z zaopatrzeniem cukierniczym gotowe już podkłady i separatory pod ciasto. Białe, plastikowe, odpowiednie wymiarem zarówno pod małe, jak i duże torty. W domowej kuchni słomki do napojów z utrzymaniem nawet trzech pięter ciasta świetnie sobie radzą. Witam, efekt przecudowny:) przede mna urodziny coreczek-blizniaczek i chcialam zrobic wlasnie tort pietrowy. Nurtuje mnie jednak jaedna rzecz- czy moge spody ciast nasaczyc? Tak, można nasączyć spody bez obaw – oba spody, zarówno dolne piętro ciasta jak i górne, mają własne papierowe powlekane podkłady. Jeśli chcesz dekorować ciasto masą cukrową- też nie ma problemu z nasączeniem – trzeba to tylko zrobić bardziej oszczędnie. Masa cukrowa i krem maślany pod nią zamkną wilgoć w torcie, nie będzie suchy 🙂 Na roczek zamawiałam w cukierni Disney’owy tort, właśnie z marcepanowymi zdobieniami, był śliczny, ale po minach gości widziałam, że za suchy:( rozmawiałam później z ta Panią i pytałam, czy spodów biszkoptowych się nie nasącza, na co odpowiedziała, że nie, gdyż może się zapaść. Stąd moje właśnie pytanie. Ale na pewno, minimalnie, ale potraktuje spody ponczem. A jeszcze jedno- czy takie dekoracje marcepanowe (tez będę kwiatki dawać) przykleja się na coś, nie trzeba ich lekko posmarować np. ta masa maślana? Masą maślaną kleimy tylko samą obudowę tortu. Wszystkie dekoracje klei się na klej cukierniczy CMC – dostępny w proszku albo już rozrobiony. Polecam ten w proszku, bardziej ekonomiczny, łatwo go rozmieszać i dozować, można zrobić bardziej lub mniej gęsty, w zależności od potrzeb czy ciężaru dekoracji. Dostępny na Allegro, w obu wersjach 🙂 Super torcik. Chciałem się dowiedzieć jak były robione dekoracje. Może jakiś przepis na robienie kwiatków? 🙂 Każdy kwiatek osobno – wycinane foremkami cukierniczymi, zlepiane pojedyncze płatki, formowane na wykałaczkach, w wytłoczce do jajek.. małe zielone szyszeczki – kulki cięte nożyczkami i skalpelem. Filmików o formowaniu masy cukrowej na samym YouTube jest mnóstwo – ja początkująca w temacie, nie mam za wiele technik opanowanych 🙂 Witam, czy dolny tort nie “przejdzie” zapachem tekturki z górnego torcika? Stosuję podkłady gdzie jedna strona na której leży biszkopt jest złota (bezzapachowa) a druga to zwykła biała tekturka (mogłoby się wydawać, że może “dawać” zapach papieru) -stąd moje pytanie…Aha i mam zamiar nie obkładać tortów masą cukrową tylko np. masą z dodatkiem masła, wobec tego czy ta górna biała tekturka nie odmoknie od masy na której jest położona? Cześć Gosiu, Jeśli dolna strona Twojej tekturki jest matowa i szorstka, to znaczy że nie jest laminowana – czyli nie jest powleczona ochronną folią/lakierem który chroni papier spożywczy przed namakaniem. Dać zapachu- nie powinna, są to produkty dopuszczone do kontaktu z żywnością i całkowicie bezpieczne, ale położona na bardziej wilgotny niż tłusty krem może, ale nie musi się rozwarstwić. Cześć jestem zafascynowana twoim tortem. Sama piekę ciasta ,, torty itp ale twój jest po prostu boski, Czy możesz podać z jakich foremek korzystałaś robiąc te kwiatki? I czy mogłabyś wstawić jakiś filmik lub podać instrukcję jak robisz te kwiatki? Pozdrawiam MoniaW Hej Monia 🙂 Dziękuję na wstępie i już Ci pokazuję jak robiłam kwiaty- tutorial jest tutaj – do formowania warto dodać do kupnej /albo domowej/ masy cukrowej odrobinę kleju CMC w proszku- uelastycznia i zwiększa lepkość, masa dużo łatwiej się formuje (w GB i USA jest specjalna osobna masa cukrowa z dodatkiem tego kleju i gliceryny, przeznaczona konkretnie do formowania drobnych, cienkich elementów i kwiatów). Po uformowaniu, przed klejeniem “pięter” ze sobą, trzeba dać im wyschnąć. Foremki i narzędzia mam takie jak pani na filmie, kupiłam na Allegro ponad rok temu, niestety nie mam linka do sprzedawcy. Cześć Karo 🙂 mam jeszcze kilka pytań. Gdzie kupowałaś takie przepiękne gotowe masy cukrowe? Bo ja za każdym razem znajdowałam masę w kolorach bardzo jaskrawych, a twoje są stonowane, pastelowe. I jak robiłaś te zielone małe pręciki z zieloną kuleczką w środku oraz jak robiłaś same środki kwiatów? i na koniec jeszcze jedno pytanie – czy nie ma możliwości aby dowiedzieć się od jakiego sprzedawcy kupowałaś te foremki bo są naprawdę przepiękne ;)). Ja dziś zrobiłam tort piętrowy dla teściów na 45-tą rocznicę ślubu – też wyszedł mi piękny, jednakże użyłam “kupnych” róż. Może następnym razem będę mogła pochwalić się swoimi własnymi kwiatkami na torcie :)). Pozdrawiam Monia, napisz do mnie proszę wiadomość, formularz w zakładce o mnie, puszczę Ci kilka zdjęć i linki. Dzień dobry 🙂 Tort przepiękny… bardzo podoba mi sie kolor masy, pastelowy i delikatny, całość wygląda jak z bajki. Ja tez czasami robię na różne rodzinne uroczystości tort, właśnie na taką szukam inspiracji.. Można wiedzieć jaka to masa cukrowa? Jeśli juz robie torty na masie to jest to Pasta Dama top. Cudowna, ale bardzo droga … Moniko, do tego tortu i parę razy później korzystałam z mas cukrowych kupionych na allegro od ignasia_aa. Masy bardzo dobrze wymieszane, plastyczne. Zazwyczaj biorę dużo białej, a do niej małe paczki kolorów i już dalej mieszam je sama, żeby uzyskać pastelowy odcień 🙂 Ja też mam kilka pytań dotyczących konstrukcji tortu. Niedługo przymierzam się wraz z moją mamą do zrobienia próbnego tortu ślubnego na moje wesele, dodam że taki tort piętrowy robimy po raz pierwszy 😉 1. Czy takie standardowe dość cienkie podkłady utrzymają 3 – piętrowy tort? Czy niezbędne są grube (znalazłam takie 1,2 cm) 2. Czy podkłady muszą być równe z tortem czy lepiej żeby wystawała np 1 cm obwódka i to np. będzie przykryte dekoracją? Za wszelkie cenne rady z góry dziękuję 🙂 Witaj Magdo, już odpowiadam: 1. Standardowy powlekany podkład tekturowy, ten cienki, bez problemu utrzymał mi dwupoziomowy lekko nasączany biszkopt z 3 warstw i 2 warstw kremu, pokryty lukrem angielskim. ALE – jako że szykujecie tort ślubny, na pewno warto wzmocnić go grubszym podkładem, choćby po to żeby się nie denerwować w ta ważnym dniu jeszcze tortem 😉 Poszukaj podkładów cieńszych niż te 12mm z Modacoru, na pewno są też 7 i 10mm plastikowe z Wiltona, tak gruby może być zbyt masywny – chociaż to też zależy jak duże i ciężkie planujecie biszkopty i dekoracje. 2. Jeśli planujesz dekorację na wystających fragmentach podkładów nie ma żadnego powodu, dla którego trzeba by je chować – dekoracja przy okazji lepiej się utrzyma. Mój tort tutaj na zdjęciach jest malutki, jako wsporniki między piętrami posłużyły mi szerokie słomki z Ikea, ale Ty kup wsporniki do tortów – nic nie powinno się popsuć 🙂 Jeśli masz jeszcze jakieś pytania albo chcesz się pochwalić tym co Wam wyszło, napisz proszę na FB 🙂 Cześć, planuje zrobić pierwszy swój torcik i nie bardzo rozumiem po co kartonowy spód i gdzie on właściwie jest? Przeczytaj jeszcze raz, powoli i dokładnie. Każde z pięter tortu ma specjalną kartonową podkładkę – tutaj na zdjęciach u mnie akurat są tekturki powlekane złotą folią. Bez tych podkładek/przekładek i wsporników piętra siądą na sobie i jedno wgniecie się w drugie. Bez podkładek nie połączysz pięter i nie ułożysz tortów – karton usztywnia je od spodu – samo ciasto by się porozpadało, ma swój ciężar ale jest delikatne. Tak zastanawiam się czy odpowiesz mi na pytania, które mnie nurtują. Ale co tam spróbuję 🙂 poproszono mnie abym zrobiła tort na oób. Generalnie robię torty ale nie na tak dużą skalę, i chcę zasięgnąć najpierw porady. miałby to być naked cake. Po pierwsze czy taki ukłąd 30/24/16 trzypiętrowy będzie odpowiednio wyliczony na te ok80 porcji? po drugie, czy dolny ten największy może być biszkoptem czy powiniem być cięższym ciastem np jakimś innym żeby utrzymał ciężar pozostałych dwóch pięter. Oczywiście na podkładch i ze wpornikami. Tylko ile wsporników w ten największy? Jeśli byłabyś w stanie odpowiedzieć mi na te pytania, to byłabym wdzięczna i zadała kolejne 😉 Hej Malinka, 30cm to około 40-50 porcji (pod warunkiem że te porcje kroi kelner który wie jak), 24cm to około 35-40, 16cm ciasto 8-10 porcji więc Twoje wyliczenie by się zgadzało 😉 Dolne ciasto może być czym chcesz – może być i biszkopt, nie ma problemu – są podpory. Do tej wielkości ciasta dla pewności użyłabym 6, Witlon ma w ofercie takie fajne plastikowe od razu montowane do tacy utrzymującej wyższe piętro. Na 16cm malucha wystarczą nawet 3, ale dla bezpieczeństwa 4 wsporniki. dziękuję bardzo za tak szybką odpowiedz 🙂 tak, porcje krojone w lokalu przez kelnera. Jak mam rozumieć- taca utrzymująca wyższe piętro? czy chodzi o takie konstrukcje gotowe? a czy zwykłe wsporniki i podkłady sztywne nie dadzą rady? te dwustronne laminowane grubsze. A ze składaniem tortu, to już wiadomo w lokalu. Natomiast czy jako podkład pierwszy nazwijmy bazowym, będzie nadawał się taki srebrny podkład z modecoru, kartonowy? Tak, są takie gotowe konstrukcje z Wiltona na piętrowe torty, wielorazowego użytku – i wsporniki, i do nich mocowana taca na wyższe piętro. Jako baza nada się taki podkład jak piszesz – wzięłabym podkład minimum 1,2cm albo i 1,5 centymetrowy Bardzo, ale to bardzo dziękuję. Czasami ciężko o zwykłą, życzliwą radę, bo i tu( mam na myśli robienie tortów) nastał wyścig szczurów ;/ Jeśli pozwolisz, to zapytam jeśli będę miała inne wątpliwości 🙂 Nie ma sprawy Malinka, jak tylko będę znała odpowiedź na nurtujące Cię pytania to pomogę. Powodzenia! 🙂 Mam nadzieję, że może zdążysz odpowiedzieć mi zanim rozpoczniesz majówkę 😉 chcę zrobić piętrowy tort na 30 osób, czy 22 i 16 wystarczy(do lokalu)? Tort nie będzie okładany fondantem tylko mascarpone i kremowką i dodatkowo usztywniany, w dolnej patyczki popierające. Mam tylko takie pytanie odnośnie dolnej warstwy- jest jakiś patent żeby przy rozkrawaniu go, gdy będzie już zdjęta górna część ta dolna pod podkładką wyglądała dobrze? Tzn żeby nie była jakoś nieestetycznie rozpaćkana? 🙂 Hej Malinka, powinno wystarczyć – kelnerzy zazwyczaj powinni wiedzieć jak kroić więc te kilka zapasowych porcji będzie jak najbardziej ok! 🙂 Na fondancie po zdjęciu górnej części zostaje sobie po prostu łysy kolor masy, bez innych dekoracji.. Przy kremówce z mascarpone chyba ciężko tutaj coś wymyślić… Dzięki! Chyba zatem na górę dołu xD położę czekoladę a na to fondant żeby nie było takiego brzydala przy zdjęciu podkładki. Miłego weekendu!! 🙂 PS Boskie kruche z rabarbarem. Koniecznie poproszę o przepis :)) Ooo czekolada i fondant to dobra myśl- fondant dzięki niej się nie rozpuści! (PS. Rabarbarowe będzie, na pewno nie w przyszłym tygodniu ale w kolejnym 🙂 Absolutnie fantastyczne <3) Absolutnie wyjątkowo piękny torcik:) Witam Zamierzam zrobic taki tort i zastanawiam sie czy moge go zrobic dzien wcześniej? I czy jak bede wiozła go w tortownicy i sie delikatnie poobija, to bedzie to widoczne na masie cukrowej? Jeszcze jedno pytanie: jak przytwierdzić cukrowe kwiaty do tortu? Pozdrawiam 🙂 Dzień a nawet dwa dni wcześniej zrobiony tort spokojnie w lodówce wytrzyma 😉 Co do wożenia w tortownicy – nie polecam. Lukier to jest jednak delikatna materia, nie zastyga na kamień i na bank się popsuje. O klejeniu ozdób pisałam w którymś z komentarzy powyżej – wszystko klejone na klej spożywczy CMC, w proszku do samodzielnego rozrobienia albo w żelu, gotowy do użycia od razu. A masz może jakiś patent na przewiezienie takiego tortu ale jeszcze nie złożonego? Dziękuje za odpowiedz 😊 Patentów jest mnóstwo – najprostszy to włożyć tort w karton i go na dnie zablokować kartonem albo taśmą do transportu (wpisz w youtube ‘how to transport tiered cake’- mnóstwo porad i filmów). Nie złożonych ciast raczej bym nie polecała wozić – na to żeby je złożyć do końca i udekorować, czy choćby zamaskować miejsce łączenia, nie zawsze są warunki i czas. Boski blog i boski tutorial. Gratuluję również rocznicy 😉 ja przymierzam się do swojego pierwszego tortu na 1 urodziny córeczki. Jednocześnie mnie też mąż namawia na bloga i też już się doń przymierzam. 2 rocznica ślubu wkrótce 😉 pozdrawiam i będę obserwować 🙂 Witam, piękny tort. Chcę zrobić tort piętrowy, ale śmietanowy. Mam pytanie-czy podkład pod górny tort od spodu też się smaruje? Czy nie przyklei się krem do niego, a może trzeba podkład powlekany od spodu również? Witaj Renato, Śmietanowy tort jest zazwyczaj bardzo lekki, tutaj musisz dokładnie wymierzyć sobie rusztowanie wbite do dolnego piętra. Krem z piętra niżej zawsze się przykleja do górnego podkładu, chociaż tak jak napisałaś – do dwustronnie laminowanych podkładów lepi się trochę mniej 😉 Ważne tylko, żeby piętra elegancko rozłączyć, nie przejmuj się aż tak bardzo dekoracją, zrób smaczny tort a na braki w kremie nikt nie zwróci uwagi. Jestem zachwycona tym pieknym tortem! Cudne kolory i niesamowita precyzja :)Jesli moglabym dodac jedna rzecz to ta dotyczaca nici dentystycznej- nie moze byc mietowa 🙂 Miętowe nici, odrobina świeżości 😉 A tak zupełnie serio – raz mi się zdarzyło ciąć miętową, absolutnie zero smaku na biszkopcie! Witam, co mam zrobić jak nie chce obkładać całego tortu masą plastyczna a jedynie “nakleić” na nim wycięty pociąg??nie zjedzie ani nie popłynie mi ta ozdoba z boku tortu?? Da sie to jakoś zrobić ? Dziękuje i pozdrawiam 😉 Nie musisz obkładać całego tortu masą cukrową, możesz umocować ozdobę na drewnianych wykałaczkach. Ja tak szykuję np. kwiaty – wszystkie na zdjęciach tego tortu są do wyjęcia – nie są klejone do masy tylko w nią wbite. Ok , faktycznie nie bd się przesuwały 😉 Mam jeszcze jedno pytanie bo kiedyś robiłam tort właśnie z ozdobami z masy plastycznej niestety one potem zaczęły się jakby topić . Nie wiem dlaczego , może Pani bd miała jakąś poradę czemu się tak stało. Pozdrawiam 😉 Masy z lukru plastycznego zaczynają się topić z kilku powodów – rozpuszczają się od tłuszczu, dlatego nie kładzie się ich nigdy bezpośrednio na krem, tylko na podkład z masy. Szybko łapią też wilgoć – kiedy ciasto wkładasz do lodówki to zawsze w szczelnym pojemniku. Ja mam jeszcze swoje ozdoby szykowane 3-4 lata temu – jak zaschną i są trzymane w hermetycznym pojemniku absolutnie nic złego się z nimi nie dzieje 🙂 Ja bym się chciała zapytać czy te słomki gościom nie przeszkadzają przy jedzeniu? Planuję zrobić tort piętrowy i zastanawiam się nad tą kwestią. Z góry dziękuję za odpowiedź:) Pozdrawiam Gościom nic nie przeszkadza – tort do jedzenia przed krojeniem się rozbiera z poszczególnych pięter i elementów służących do montażu. Witam serdecznie i dziękuję pięknie za porady ,i bardzo prosząć o wskazówki dotyczące masy. Mam zrobić tort na przyjęcie weselne syna , ma to być tort lekki . jeśli można prosić o jakieś sugestie jakie kremy zrobić . tort ma być 3 piętrowy ,ulubione smaki to maliny ,jagody truskawki , mięta , czekolada z góry dziękuję za wszelkie porafy i sugestje dodam że nigdy nie robiłam piętrowego tortu a doświadczenie w tortach mam średnie Powiem to tak – w takim wypadku, kiedy nie masz doświadczenia, robienie trzypiętrowego tortu na taką okoliczność brzmi trochę jak misja samobójcza… 😉 Lekkie kremy to głównie kremy na bazie śmietany usztywnianej glukozą/fixem lub żelatyną lub śmietany i sera mascarpone – one sprawdzą się na najwyższych piętrach. Niższe piętra warto czasami zrobić z innego ciasta niż biszkopt, coraz częściej od biszkoptów w tortach się odchodzi i zamiast nich wykorzystuje ciasta ucierane, makaronikowe czy jogurtowe. To co zrobisz to tak naprawdę kwestia fantazji i umiejętności, bo prawie każde ciasto da się zamienić w tort. Zrobiłam już dwa torty dwupiętrowe, krok po kroku z tego przepisu i za każdym razem wyszły idealne! Teraz zaczęłam oceniać torty w cukierniach bo widzę tam niedociągnięcia:) Jesteś prawdziwą artystką, nie tylko mistrzynią w kuchni 🙂 Dziękuję! Na mistrzostwo w kuchni papieru nie mam, ale magistrem sztuki mogę się pochwalić ❤️ Nic dodać, nic ująć…Mistrzostwo!💪😍 Mam nadzieję że mi też pomożesz dobrą radą🙂 bardzo często robię torty dla rodziny, ktora z reguły życzy sobie tort na bazie bitej smietany i mascarpone… mnie zawsze po zrobieniu zostają małe grudki i nie wiem dlaczego tak jest… bardzo proszę o poradę jak dobrze ubić śmietanę z mascarpone żeby nie było w niej grudek ale zeby byla zwarta i stabilna. Pozdrawiam serdecznie Mój przepis na krem z mascarpone jest TUTAJ i jest banalny – nie przebić śmietany, zmiksować ją z mascarpone tylko do połączenia. Więcej o bitej śmietanie i jej stabilizowaniu pisałam TUTAJ A po co te rurki wsadza się w dolna czesc? Przed pokrojeniem dolnej czesci dla gosci wyciaga się te rurki? Prosze o odpowiedz, na sobote musze przygotowac torta na 50tke mamy! Po to że, górny tort też waży swoje – bez rurek wbije się swoim ciężarem w dolne warstwy ciasta – musi mieć rusztowanie. To pytanie było już kilkukrotnie zadawane – wystarczy przeczytać komentarze powyżej… Wszystko pięknie opisane! Cieszę się że Cię znalazlam 😍 Mam zamiar pierwszy raz przyozdobić tort lukrem plastycznym ;D I mam pytanie bo chce przyozdobić tylko pół tortu( tort na pół roczku) dlatego chce przekroić go na pół i zastanawiam się na którym etapie najlepiej to zrobić ?? Czy juz na początku każdy biszkopt na pół i złożyć osobno czy może juz złożony cały tort z krem przeciąć na pół ? Mam zamiar zrobić biszkopt przełożony owocami i kremem ze śmietanka. Logicznym byłoby przekrojenie całego ciasta na pół. Nie wyobrażam sobie osobnego składania dwóch połówek. Pamiętaj żeby połówkę tortu przeznaczoną pod lukier plastyczny pokryć dokładnie masą maślaną. A jak się robi te fale na torcie? Zachęcam do samodzielnego szukania sobie takich zagadnień, np wpisując banalne “cake decorating with fondant” na YouTube Hej, Czy Tort piętrowy (naked) z owocami uda sie w przypadku wypełnienia śmietana bitą, czy piętrówki bez zbitych maślanych mas nie mają szans na przetrwanie? Oczywiście że się uda, piętrowe naked i semi naked składa się dokładnie w taki sam sposób jak tutaj pokazałam. Wrzuć w youtube frazę ‘how to make a tiered cake’ albo ‘how to stack a tiered cake’ i zobaczysz 🙂 Witam proszę obrazę chce przygotować tort piętrowy krem malinowy i otynkować maślanym kremem z mlekiem skondensowanym ozdobić różami cukrowymi i perełkami CZY TAKI TORT MOGĘ ZROBIC DZIEŃ WCZEŚNIEJ ????? Tort możesz robić dzień a nawet dwa dni wcześniej, dekoracje cukrowe zamontuj przed samym podaniem jeśli montujesz je bezpośrednio na krem z mlekiem. Dodaj komentarz Previous PostBiały chłodnik z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem przezKaro Next PostPancakes na zsiadłym mleku przezKaro Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym, to świetny pomysł na niezwykle ciekawe i proste wykorzystanie tych pachnących i bardzo smacznych kwiatów, które kwitną w czerwcu. - placki z kwiatów bzu czarnego- smażone w gęstym cieście naleśnikowym- dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku Czas przygotowania: 10 minut Czas smażenia łącznie: 50 minut Liczba porcji: 25 placków Kaloryczność kcal: 60 w 1 placku Dieta:wegetariańska Składniki: 25 kwiatów czarnego bzu - całe baldachy 1 szklanka mąki pszennej np. tortowej - 160 g 2 średniej wielkości jajka 1 szklanka mleka - 250 ml łyżeczka cukru oraz szczypta soli pół łyżeczki proszku do pieczenia dodatkowo: olej roślinny do smażenia Placki z kwiatów bzu czarnego Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 25 kwiatów czarnego bzu w gęstszym cieście naleśnikowym. Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym Na podaną przeze mnie ilość ciasta naleśnikowego potrzebujesz około 20-30 baldach kwiatu czarnego bzu. Baldachy obcinaj razem z dłuższą łodygą i bardzo uważaj w transporcie, ponieważ kwiaty są niezwykle delikatne. Czarny bez kwitnie w czerwcu. Kwiaty zbieraj, gdy całkowicie rozkwitną, ale nie zaczną się jeszcze sypać. Najlepsze będą kwiaty, które zakwitły już po ewentualnych deszczach. Szukaj czarnego bzu, który nie rośnie przy drogach. Obcięte baldachy kwiatów bzu czarnego należy "wykorzystać" do tego przepisu jak najszybciej po zerwaniu. Na drugi dzień będą już za suche. Obcięte baldachy kładź obok siebie w takiej pozycji jak na zdjęciu poniżej, czyli kwiatem do dołu i łodyżką do góry. Mogą leżeć na desce lub na ręczniku papierowym. Nie płucz ich i nie myj, tylko daj im około godziny na to, by kwiaty opuściły ewentualne owady. Warto je też przejrzeć ręcznie. Porada: Jeśli już czujesz potrzebę umycia kwiatów, to nie rób tego pod kranem. Baldachy zanurzaj ostrożnie w misce z wodą i od razu odkładaj na ręcznik papierowy do naturalnego wysuszenia. Pora na gęstsze ciasto naleśnikowe. Do miski wsyp jedną szklankę, czyli około 160 gramów mąki pszennej np. tortowej. Wbij dwa jajka trzymane w temperaturze pokojowej. Wlej też szklankę lekko ciepłego mleka (może być też zwykła woda lub pół szklanki wody i pół szklanki mleka). Do tego jeszcze łyżeczka drobnego cukru, szczypta soli oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia. Całość wymieszaj dokładnie przy pomocy miksera lub blendera ręcznego typu żyrafa, aż zrobi się całkowicie jednolite i gładkie. Warto odstawić je przynajmniej na 10 minut, by odpoczęło i jeszcze zgęstniało. Nie jest to jednak konieczne, jeśli tylko mleko i jajka nie były zimne. Zacznij nagrzewać większą patelnię z grubym dnem, a następnie wlej też olej roślinny do smażenia. Wlej go minimum tyle, by przykrył on całe dno patelni. Ustaw trochę niższą niż średnia moc palnika i czekaj, aż olej powoli się nagrzeje. Zamieszaj ciasto naleśnikowego, a następnie łapiąc za dłuższy ogonek zanurzaj baldachy w cieście. Po zanurzeniu od razu umieszczaj je na patelni. Smażenie placków z jednej strony nie powinno zająć dłużej niż półtorej minuty. Po umieszczeniu kwiatów na patelni odetnij ogonki. Użyj do tego małych nożyczek. Wszystkie wystające do góry łodyżki obcinaj jak najniżej. Po usunięciu ogonków można już swobodnie odwracać placki na drugą stronę, która potrzebuje już mniej czasu na smażenie, bo tylko około minuty lub krócej. Rumiane i lekko wyrośnięte placki z kwiatów bzu czarnego można zdejmować z patelni i odkładać na ręcznik papierowy, który wsiąknie nadmiar tłuszczu. Jeśli placki rumienią się za szybko, to zmniejsz moc palnika. To jak długo będą się smażyć, zależy do patelni i jej grubości oraz od ustawionej mocy palnika. W razie potrzeby uzupełniaj ilość oleju. Pamiętaj jednak o tym, by odczekać chwilę, aż tłuszcze się nagrzeje. W ten sposób usmaż wszystkie kwiaty czarnego bzu w cieście. Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym mają przyjemny, delikatny smak. Dla nas są wystarczająco słodkie, nawet z tak niewielką ilością cukru w cieście. Można je oczywiście po przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem, jednak ja wolę czuć ich naturalny smak, który przypomina mi trochę rumianek w połączeniu z melisą. Smacznego. Średnia / 5 (180 głosów) Oceń!